Hierbas Ibicencas

hierbas ibicencas

 

Es el licor símbolo de Ibiza y Formentera: las hierbas Ibicencas.

Historia y receta de un licor único de las islas Pitiusas.

 

hierbas ibicencas

 

Historia y receta de una bebida única de las islas Pitiusas:las hierbas Ibicencas.

Las Hierbas Ibicencas es un licor de color ámbar a verde y de aroma anisado.

LA HISTORIA:
Quien elaborò la receta original, que aún hoy se utiliza, fue Juan Mari Mayans, original y legendaria figura de Formentera que al final del siglo XIX decidiò estudiar las increíbles propiedades medicinales de las plantas puede encontrarse en la isla y viajar para conocer el proceso de producción de los licores. La idea era obtener un producto que incorporase no solo los sabores, sino también las propiedades beneficiosas de las hierbas usadas
El resultado es las hierbas y la producción se trasladará más tarde después de Formentera a Ibiza.

LA RECETA
La receta requiere 18 ingredientes, todos naturales, principalmente extractos de hierbas locales (pela alvia, lavanda, hinojo, tomillo, manzanilla y hojas de menta y limón y naranja, enebro).
El resultado es una bebida alcohólica muy agradable y muy natural, que expresa aromas y sabores del Meditarraneo en su mejor. 
Con los años las hierbas se ha convertido en parte de la tradición culinaria de las Pitiusas y es producido por empresas y personas que desarrollan su propia versión de la receta original, a menudo celosamente preservada.
Desde 1997 tiene la Denominación Geográfica Hierbas Ibicencas. Así que cualquiera que quiera producir las hierbas y utilizar el nombre debe introducirse en el Consell de Ibiza y asegurar calidad del producto.

Hoy en día las Hierbas es un producto de culto que ha conquistado el paladar de los residentes y de miles de visitantes a Ibiza y Formentera.

Formentera Libre te ayuda a organizar sus vacaciones en Formentera. Para reservar tu alojamiento en Formentera, póngase en contacto conEsta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Síganos en facebook y twitter

 

Formentera Libre SL
Avda. Espanya, 4, 2º A - 07800 Ibiza
Tel: +34 971 31 55 47 / 697 11 61 41
E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.